Boulangerie-Pâtisserie La Campagnarde Montauban

M. Julien est le premier à avoir rejoint l’aventure à La Campagnarde / Le Croissant de Nuit puisqu’il a démarré en 1987 en tant qu’employé au snack nocturne de la rue Armand Saintis.
En 2002, M. Julien rachète la plus ancienne boulangerie de Montauban avec sa femme, couturière de formation qui se reconvertie en boulangère.

Cette passion du bien-manger et d’offrir des produits de qualité aux montalbanais a été transmise à Elodie et Angélique, les filles de M. et Mme Julien, qui ont rejoint la boulangerie-pâtisserie familiale en 2016.

La Campagnarde compte une dizaine d’employés, tous liés pour ce goût de l’artisanal. Grâce à l’hétérogénéité des compétences et du savoir-faire ancestral, l’équipe se complète pour vous proposer les meilleurs pains, viennoiseries et gâteaux faits maison.

La famille Julien met un point d’honneur à n’utiliser que des produits de saison et de préférence d’origine du Tarn-et-Garonne. Ainsi, le pain artisanal est fabriqué avec une farine locale de Montricoux (82), les fruits proviennent de producteurs locaux, par exemple les fraisiers de La Campgnarde sont à base de fraises de Reyniès (82).

Vous ne trouverez ni tomates ni fraises en hiver dans les produits de La Campagnarde et Madame Julien y met un point d’honneur !

Tout est fabriqué sur place le jour même : du pain pétri avec amour durant la nuit aux plaques de pizzas, des viennoiseries tout juste sorties du jour pour les plus matinaux aux délicieux gâteaux qui vont régaler les plus gourmands. La pâte à pizza, les crèmes et sauces qui les garnissent sont toutes faites maison.

7 avenue du 19 août 1944
82000 Montauban
Ouverte du mardi au dimanche de 6H à 13H